锦绣想了想，将鱼头剁了下来，找了个砂锅炖上，多扔些葱姜放在里面。剩下的鱼段将刺剔除，然后将鱼肉剁碎了，放到一个白净的大碗里面。

方婆子被这动静吸引了过来，问道：“你把鱼肉做成这等怪样子做什么？”要么红烧鱼要么糖醋鱼，还从未见过这等做法。

锦绣俏皮的眨眨眼：“等做出来尝尝，看看我的手艺如何？”却不肯细细解释自己究竟要做什么菜。

方婆子的兴趣被吊了上来，饶有兴致的过来看锦绣怎么做。

只见锦绣切了些细细的葱花姜末放到碗里，再放些盐来调味，再打了个鸡蛋放进碗里，用筷子将鱼肉末搅匀，那洁白细腻的鱼肉显出诱人的光泽来。

“奇怪，怎么像做肉丸子似的。”方婆子看出了些许端倪来，喃喃的低语。若是将这鱼肉换成了猪肉的话，不就是炸肉丸子的做法么？

锦绣抿嘴一笑，这可是来自现代的清汤鱼圆的做法，之前的步骤不出奇，可到了后面的做法就完全不同了。

这个时候，素彤已经率先做好了糖醋鱼，喜滋滋的端了鱼过来让方婆子品尝。

方婆子尝了一口，眉头轻微的皱了一下，再一看到素彤期待的脸庞，很勉强的说道：“味道还不错。”

素彤没有得到预想中的夸奖，有些失望。

此时，素琪也端了她做的鱼过来了，方婆子吃了一口，同样的说了句：“味道还不错。”

方婆子倒是谁都不得罪。

素彤和素琪又互相尝了一口对方的鱼。

“素琪，你做的这个鱼怎么这么甜啊！糖放的也太多了。”素彤率先出声。

素琪不甘示弱的反驳：“得了，你还好意思说我，你的这盘鱼也太酸了。吃一口我的牙都要酸掉了。”

两人互相指责，争执不下，一时难分瑜亮。

素娥也得意的端了自己做的红烧鱼出来给各人品尝，别说，素娥烧的鱼倒是味道适中，非常的可口。

得了方婆子的夸赞后，素娥的尾巴都要翘上天了：“你们俩别在这儿比来比去的了，也不嫌害臊。我看，就都来替我洗袜子好了，一个人半个月。”

素彤笑骂了一句，几人笑闹做一团。本就玩笑性质的比试就此作罢了。

锦绣找了块豆腐过来，然后切成小块放到砂锅当中，鱼汤逐渐呈现出了乳白色，散发出扑鼻的香气。

这一阵香气把各人都吸引到了锅前面。

“哇，你用鱼头来炖汤啊！”素娥瞪大了眼睛感叹。鸡汤很常见，这鱼头汤还是第一次见呢！

锦绣笑道：“是啊，鱼头豆腐汤，比什么汤都要鲜美呢！”最紧要的是火候足够，得再炖上小半个时辰才好。

素彤却留意到了锦绣手里的那一个大碗，里面那白白的肉糊看来很是惹眼：“锦绣，这个是做什么的？”

锦绣又开始故作神秘，不肯明说，只说等菜做好了大家就知道了。

这么一来，各人都围了过来，看着锦绣如何做这道菜。